パスタ 九条ネーゼ レシピ・作り方

パスタ 九条ネーゼ
  • 約15分
  • 100円以下
ごまるっち
ごまるっち
九条ねぎを細かく刻んで和風ジェノヴェーゼ風にしました。油は控えめです。隠し味のしょうゆが、日本人の心をぎゅっと掴みます。

材料(2人分)

  • ショートパスタ 200g
  • 九条ねぎ 3-4本
  • 冷凍しいたけ 3個
  • すりおろし生姜 小匙1/2
  • ゆず胡椒 小匙1/2
  • しらす 大匙3
  • えごま油等 小匙2
  • しょうゆ ひとたらし

作り方

  1. 1 パスタは茹で始める。
  2. 2 九条ねぎはブレンダーで細かく刻む。しいたけは自然解凍して、5㎜角に切る。
  3. 3 鍋に油をひいて、生姜を香りよく炒める。ねぎも加えて、油を全体に回す。途中、くっつきそうになったら、パスタの茹で汁を少し加え、伸ばしながら炒める。
  4. 4 軽く絞ったしいたけ、しらす、ゆず胡椒を加え炒める。
  5. 5 茹で上がったパスタと絡め、しょうゆを回しかける。

きっかけ

青ネギでもOKです。

  • レシピID:1420012283
  • 公開日:2018/03/04
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オイル・塩系パスタ万能ねぎ和風パスタ
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