【ガサツ料理】油麩とレタスのシャキトロ味噌汁 レシピ・作り方

作り方

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   写真は3人分です。
   まず油麩を切ります。
   結構ベタベタするので切ってある物を買ったらいいんですが、経験上なぜか丸のまま売っている方が美味しい率が高いです。

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   レタスを千切る間にだし汁を沸かし、そのだし汁に油麩を入れます。
   ここからは猛ダッシュですすめます。

3. 3

   すぐにレタスを入れ、これまたすぐに味噌を入れます。

4. 4

   はい出来上がり！
   早ウマですよ！

5. 5

   油麩の食感をもっとしっかり残したい場合は、味噌をいれてから油麩とレタスを入れます。
   沸騰させないように注意しつつ、油麩に汁がしみ始めたらすぐ盛りつけます。
   ものの十数秒です。