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沖縄の味★フ~チャンプルー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

沖縄の味★フ~チャンプルー
  • 300円前後

炒めたお麩がしっとりふわふわ新食感♪ごはんによく合います。

作り方

  • 1

    レタスは5cm位の長さの1cm幅に切り、ニラは5cm長さに切る。
    ランチョンミートは拍子木切りにする。
    もやしは洗っておく。

  • 2

    車麩は手でちぎり、1分ほど水に浸してから水気をしぼる。

  • 3

    ボウルに卵を溶きほぐし、2の車麩と●の塩を入れてかき混ぜる。

  • 4

    フライパンにサラダ油を熱し、3を流し入れ、軽く両面を焼いたら取り出しておく。

  • 5

    同じフライパンにサラダ油を熱し、レタス、ニラ、もやし、ランチョンミートを炒め、全体に火が通ったら4を戻し入れ、塩、こしょう、しょうゆで調味し、ごま油で風味をつける。

  • 6

    車麩は沖縄で買ってきたこちらを使いました。

  • 7

    一緒に炒める野菜はなんでもいいと思います。

    ↓こちらはキャベツとニラで作りました。

きっかけ

沖縄で食べたフーチャンプルーがおいしかったので帰ってきてから家で作りました。

おいしくなるコツ

車麩は、細かくちぎるとしっとり、大きめにちぎるとふわふわになります。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 乾物 >

レシピID: 1370003340

公開日:2012-03-01 09:12:21.0

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  • 大将ちゃん
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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2017.05.07

    初めてお麩を使った料理を作りました。けっこう美味しいできました。家族にも評判良かったです。暈も増えて2倍うれしいかな?

    お試し下さりありがとうございます。結構ボリュームが出ますよね。
    つくレポありがとうございました♪

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  • 2015.04.15

    豚肉で。調味料が足りなくて薄かったので醤油をかけて食べたら美味しかったです。次回はしっかりと味をつけて食べます(o´∀`o)

    お麩のチャンプル、試してもらえて嬉しいです。豚肉も合いますよね♪つくレポありがとうございました(´∀`)ノ

    お返事を見る

  • 2014.09.10

    モヤシは一袋入れて野菜たっぷり取れて幸せでした~。色んな野菜でできますね♪

    つくレポありがとうございます!
    野菜がおいしく沢山いただけるのがいいですよね♪

    お返事を見る

  • 2014.04.29

    美味しかったです!
    沖縄に行きたくなりました。
    また作ります!
    ごちそうさまでした★

    色とりどりでとってもおいしそうですね!沖縄はご飯がおいしいですよね~♪
    作って下さりありがとうございました♡

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
フーチャンプル
料理用途
普段の料理 おつまみ

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