レンコン絹さやとびっこ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンコン 10㎝
- レモン汁 10滴
- 絹さや（さっと茹でたもの） 7個
- とびっこ 20g
- 醤油 少々
作り方
-
1
レンコンは千切りにして、お皿に水 少量（材料外）と、レモン汁を振りかけ 蓋をして電子レンジで6分加熱。
レモン汁は変色した色を戻す効果があるようです。ちょっと黒くなっていたので -
2
絹さやは斜め切り。
レンコンが冷めたら水気を切り、絹さや・とびっこと合わせ、醤油で味付けする
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