生ホルモンとこんにゃく炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〓牛の小腸 下処理〓
   塩（材料外）を揉み込み、水で洗う。
   臭みを取る為、焼酎に漬け（材料外） 少し置いておく。
   焼肉のたれ（大さじ1）に漬ける（15分位）

2. 2

   こんにゃくはスプーンで切って下茹でする。
   下茹でしたこんにゃくをごま油で炒め、表面を焼いたら焼肉のたれを入れて こんにゃくに味をつける

3. 3

   乱切りしたピーマンを加え、ピーマンがしんなりしたら小腸を入れて炒める。醤油を加えて、ガーリックパウダーをかける