なすと油揚げの牛肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは油抜きをして3㎝位の幅に切る。
   なすは幅3㎝長さ5㎝位に切り、水にさらす

2. 2

   牛肉を広げて油揚げとなすを巻く。牛肉を2枚並べて巻いたものを7個、1枚だけで巻いたものを3個 作りました

3. 3

   巻き終わりを下にしてごま油を引いて肉の表面を焼く。全周焼いたら、蓋をして弱火で蒸す。酒・焼肉のたれ・醤油を入れ 絡めながら煮詰める