かりかりベーコンと飴色玉ねぎのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベーコン（ハーフベーコン 5枚） 1パック（37g）
- 玉ねぎ 小1個
- じゃが芋 7個
- 牛乳（柚子胡椒を溶かす分も含む） 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ1.5〜2
- 柚子胡椒 約小さじ1
- スープの素 少々
作り方
-
1
玉ねぎは長さ半分にして5㎜くらいの幅に切る。ベーコンと玉ねぎを弱火で炒める。時々、ベーコンと玉ねぎの場所を入れ替えてベーコンは かりかりになるまで、玉ねぎは飴色になるまで炒める
- 2 適当な大きさに切った じゃが芋を茹でる（13分くらい）水気を飛ばし塩胡椒（材料外）で薄く下味をつける。牛乳を大さじ2 程度 加えて、お好みの加減まで じゃが芋を潰す
-
3
茹でたじゃが芋（作り方 2）にベーコンはキッチンバサミで切り、玉ねぎとマヨネーズ、スープの素を入れる。柚子胡椒を牛乳（大さじ1程度）で溶かして入れる
-
4
この量を牛乳で溶かして入れました
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