ササッと簡単♪薄味好きさんのにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは小口切りに、大葉は千切りにする。
   卵は溶いておく。

2. 2

   お鍋に麺つゆ、お水、出汁を入れて、少し煮立てる。
   煮立ったら、溶き卵を流し入れる。

3. 3

   大きなお鍋にお湯を沸かし、そうめんを少し固めに茹でる。
   茹ったら、ザルにあけ水で締める。

4. 4

   2の中に茹でたそうめんを入れ、1分くらいしたら火を止めて器に盛りつける。
   最後に大葉、梅干し、長ネギを盛り付けて完成。