八丁味噌でズッキーニのファルシ レシピ・作り方
材料（2-人分）
- ズッキーニ 1本
- 挽き肉（豚肉を使用） 120g
- 長ねぎ（青い部分含む） 1/2本
- すりおろしニンニク＆生姜 各小匙1/2
- 八丁味噌 小匙2
- 酒 小匙1
- 粉チーズ 小匙1
作り方
- 1 ボールに八丁味噌と酒、ニンニク＆生姜を溶かし、粗くみじん切りにした長ねぎを混ぜる。挽き肉も加え、粘り気が出るくらいまで混ぜ合わせる。
- 2 ズッキーニを縦横4等分にカットし、種の部分を5㎜深ほどくりぬき、へこみを作る。熱湯でさっと茹で、粗熱を取る。
-
3
②のズッキーニの器に、4等分にした①を乗せる。粉チーズをふりかけ、オーブンで10分ほど焼く。
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- カテゴリ
- 豚ひき肉
- 料理名
- 八丁味噌でズッキーニのファルシ
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