カイワレたっぷりのせの冷たい蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   葱を小さく輪切りにする。
   貝割れは根の部分を切り落とし、水洗い。
   大根はおろしておく。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、蕎麦を茹でる。茹でたら冷水でしっかり洗い流し、水気を切る。

3. 3

   小どんぶりに麺つゆと氷を入れ、２の麺を入れる。

4. 4

   ３に、ネギ、大根おろし、お好みでわさびものせる。最後に貝割れをたっぷりのせたら完成。