鍋ひとつで野菜もたっぷり♪おでん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、4㎝輪切りにし（あれば米のとぎ汁で）ゆでておく。
   昆布を4～5㎝に切って鍋に敷きだし汁、大根、じゃがいも入れる。
   ＊結び昆布にしたい場合は、水に浸けて柔らかくしてから結ぶ。

2. 2

   練り物を並べ入れ、かえし、白醤油を加え10分ぐらい煮る。
   ＊練り物の塩気が出るので、調味料は少な目にしておく。

3. 3

   ざく切りにしたキャベツを加える。

4. 4

   キャベツが煮えたら（10分ぐらい）、味を調える。

5. 5

   はんぺんを加え3～4分煮て出来上がり！
   このまま翌日までおくと味がしみて、特に美味しいです。

6. 6

   あっ、大好きなコンニャク忘れた～！