本格簡単☆焼き茄子の五香肉味噌和え レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ごまるっち
五香粉と八丁味噌があれば、本格的な肉味噌が出来上がります。焼き茄子を合わせれば、とってもヘルシー♪他にも様々な食材とのコラボが楽しめます。
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋に油を熱し、生姜＆にんにく、唐辛子、長ねぎのみじん切りを炒める。香りが出てきたら挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。赤ワイン、みりん、五香粉を加える。
- 2 更に水、八丁味噌も加え、煮たったら中火にして、水気がなくなるまで煮詰める。
- 3 茄子は網又はグリルで表面が焦げるまで焼く。焼けたら皮を向き、4等分くらいに割き、お皿に盛る。②の肉味噌をかける。
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4
他にも色々使えます。
素麺に和えたり
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5
きんぴらごぼうと和えたり
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6
大根の煮物に加えたり
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7
焼きそばに入れたり
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- カテゴリ
- 合い挽き肉
- 料理名
- 焼き茄子の五香肉味噌和え
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