茄子素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子を小さく切る。
熱湯を沸かし、素麺を茹でる。茹で上がる１分前に茄子も入れて、同時に上げる。 -
2
流水で麺を洗う。茄子は崩れないように優しく洗う。
水気を切り、盛り付ける。 -
3
つけだれを器に入れる。今回はごまだれを使用。
たれをつけながらいただく。
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