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牛肉のしぐれ煮
レシピ詳細
はぐれ牛のしぐれ煮*牛肉の時雨煮 レシピ・作り方
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iihi009
切り落とし肉も、ご飯の友になりました。
材料(4人分)
牛肉切り落とし
200g
生姜
1パック
醤油
大さじ2
みりん
小さじ2
胡麻油
大さじ1
作り方
1
フライパンに油をひき熱し、細かく刻んだ牛肉を炒める。
醤油、みりんを加え煮る。
2
千切りにした生姜を加える。
3
汁気がなくなるまで、混ぜながら煮る。
4
出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ステーキ用の切り落としの、小さい身の寄せ集めパックなので、より小さく刻んで時雨煮にしました。
公開日:2014/10/19
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関連情報
カテゴリ
牛肉のしぐれ煮
料理名
牛肉の時雨煮
このレシピを作ったユーザ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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