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山ウドのきんぴら レシピ・作り方
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iihi009
山ウドの強い香りとほろ苦さが美味しいきんぴらです。
みんながつくった数
4
件
材料(2~4人分)
山ウドの穂先・皮
1本分
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
胡麻油
大さじ1
作り方
1
ウドの皮と穂先を千切りにする。
*ウドのレシピで出た皮・穂先を使いました。
参照レシピ
ID:1420007029
山ウドと餅粟の甘酢和え
2
フライパンを熱し油をひき、ウドを炒める。
3
醤油、みりんを加え混ぜる。
4
出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
山ウドで作ったレシピの残りを利用して、きんぴらを作りました。
公開日:2014/04/30
このレシピの詳細を見る
関連情報
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うど
料理名
山ウドのきんぴら
このレシピを作ったユーザ
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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