鯛の刺身醤油漬けで＊鯛茶漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鯛刺身 4～5枚
- 小葱 2本
- 貝割れ 数本
- 焼き海苔 1/4枚
- 醤油 小さじ1/2
- わさび 少々
- 熱湯（またはだし汁） 100～150cc
- ご飯 茶碗7分目
作り方
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1
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茶碗にご飯をよそい、一晩しょう油に漬けた鯛の刺身を並べ、刻んだ小葱と貝割れを乗せる。
＊少ないしょう油で漬けるためには、ラップで鯛の刺身と醤油を包み和えて口を輪ゴムで閉じる。
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3
熱湯を注ぐ。
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4
わさび、醤油少々をたらす。
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5
焼き海苔をもんでふりかける。
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- カテゴリ
- お茶漬け
- 料理名
- 鯛茶漬け
iihi009
私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。
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愛理紗2014/08/02 20:20
貝割れがなかったですが...★あっさりしていて、美味しかったです♡ご馳走様でした！！
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