春のほりほりアスパラ・卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラは半分に切り、オーブントースターで10分ぐらい焼く。
   卵は茹でて白身と黄身を分ける。

   

2. 2 ゆで卵白身、玉ねぎ、ルッコラはみじん切りにする。

   

3. 3 黄身を潰し2と混ぜる。

   

4. 4 塩・胡椒、マヨネーズを加え混ぜる。

   

5. 5 食パンにオリーブソフトを塗る。
   ＊食パンは耳付でも耳なしでも、お好みで。

   

6. 6 4 の卵マヨを乗せる。

   

7. 7 アスパラを乗せ、パンではさむ。

   

8. 8 食べやすいように半分に切る。