かぶ・豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方

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iihi009
蕪が小さい分、葉が柔らかくて美味しいお味噌汁になりました。
みんながつくった数 2件

材料（4人分）

かぶ
1束
豆腐
1丁
だし汁
600cc
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1
    蕪は、流水で軸元を開きながら、土を洗い出す。
    細い根を切り落とし、白い蕪は少し軸をつけて切る。
    ＊軸は可愛いのでつけておきました。
  2. 2
    だし汁を煮立て、1口大に切った蕪（小さい蕪は丸のまま）を入れる。
  3. 3
    豆腐を賽の目に切って入れる。
  4. 4
    ざく切りにした葉を加え、さっと煮て火を止め、味噌を溶き入れる。
  5. 5
    蕪がふわっとやさしい口当たり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

雪で小松菜やほうれん草が高騰！JA直売所で極小蕪1束120円だったので、葉を入れたお味噌汁にしました。

公開日：2014/02/18
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁かぶ
料理名
味噌汁

このレシピを作ったユーザ

iihi009 私は年中無休・無給の料理人。モットーは手抜き・使いまわし・使いきり。安心・安全・安価。素材に手をかけない単純・素朴・簡単料理。家人のコレステロール値が上がらないように豆腐、納豆、おからをよく食べています。

つくったよレポート（ 2 件）

2015/01/30 20:10
こんばんは！ 今一番寒い時ですね。蕪とお豆腐のお味噌汁美味しいです。(^^♪ 風邪に気を付けてね。ごちさまです(=^・^=)
ｃａｃｈｅお返事レポ休みます
(●´▽`●) こんばんは！レポありがとう！雪まで降って、ホントに寒いでがんす♪あったまる生姜入り鍋食べてます♪簡単だしW
2014/03/10 10:00
こんにちわ♪カブの葉が傷んでいたので、代わりにねぎを入れました。 かぶの甘さが美味しかったです(^_^) 豆腐でボリュームアップ！ほっこり♥ごちそう様でした♪
まめもにお
(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ こんにちは～♪ かぶの季節、冬も終わりと思っていたのに、きょうの北風では凍りそうになったわ。寒い日のほっこりレポありがとう！

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