白なすと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁を煮立て5㎜ぐらいの厚さの半月形に切ったなすを入れる。

2. 2

   なすが煮えてきたら、1㎝ほどの賽の目に切った豆腐を加える。

3. 3

   小分けにした舞茸を加える。

4. 4

   花が咲いて開いてしまった茗荷を見つけ採ってきました。ばらして泥をよく洗いみじん切りにする。

5. 5

   茗荷を入れて火を止め、味噌を溶き入れて、出来上がり！