きのこと鶏挽き肉団子と油揚げとめかぶのうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新タマネギというより、葉玉葱ですね。玉葱は小さいので4つ割り、葉は刻んで薬味にします。

2. 2

   だし汁を煮立てきのこを入れる。

3. 3

   刻みめかぶ、刻み揚げを入れる。

4. 4

   4つ割り玉葱、スプーンですくった挽き肉を入れ白だし、しょう油を加える。

5. 5

   別鍋に沸かした湯で、熱くなるまでゆでた麺を、丼に取り分け、4の汁と具材を加え、刻んだ玉葱の葉を乗せれば出来上がり！