外がカリカリ全粒粉食パン レシピ・作り方
材料(1斤分人分)
- 強力粉 200g
- 全粒粉 90g
- 水 200ml
- 砂糖 大さじ2
- スキムミルク 大さじ1
- ドライクランベリー 40g
- 塩(できればニガリ入り) 小さじ2/3
- バター 30g
- ドライイースト 小さじ1
作り方
- 1 HBに材料を全部入れてスイッチオン。
きっかけ
全粒粉でヘルシーなパンを焼きたかったからです。
おいしくなるコツ
コツは無いのですが、焼く時間3時間30分、焼き色が薄くなるように焼いています。
- レシピID:1420004971
- 公開日:2013/02/18
関連情報
- カテゴリ
- ホームベーカリーにおまかせ
- 料理名
- 外がカリカリ全粒粉食パン
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ビッグさん2021/04/22 07:56HBで焼く全粒粉パン大好きです もちろんトーストにして食べました 全粒粉を加えると膨らみづらくなるけれど、今はHBにとって一番上手く焼けるシーズン♡焼きますよ~