たら鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 タラを洗い、鍋に入れ、７００ミリ水を入れる。月桂樹の葉を２つに割り、鍋に入れる。沸騰させる。
- 2 沸騰したら弱火に。灰汁を取る。大根とあご出汁を加える。そのまま１０分煮込む。
- 3 月桂樹の葉は取りだす。コラーゲンを加え、やさしく混ぜる。ネギを加える。さらに５分煮込む。
- 4 出汁パックを取り出す。大根がやわくなったら完成！
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