ピリ辛！ 鶏肉とキャベツの炒め煮☆ レシピ・作り方
材料（約３人分）
- 鶏肉（部位はどこでも！手羽元だと尚良し） 一人２個
- キャベツ （適当な大きさに切る） 大きく２つかみ
- 春雨（マロニーちゃんや韓国タンメンでも） ２人分
- コチュジャン 大２
- 醤油 大２
- 砂糖 大２
- ニンニク（みじん切り） 大１
- 味噌 大１
- 長ネギ（みじん切り） 大１
- 白ゴマ（飾り） ２－３振り
- ごま油 小１
- 炒め用の油 小１
作り方
- 1 鶏肉とニンニクを油で炒める。鶏皮に少し焦げ目がつく程度。完全に火が通っていなくてOK。
- 2 鍋に、１とキャベツを入れ、ひたひたまで水を入れ、煮込む。春雨は別に茹でておく。
- 3 １５分ほど火にかけたら、長ネギ、砂糖、味噌、醤油、コチュジャン、春雨を加え、味を整える。
- 4 最後に、香りづけにごま油を回し入れ、白ゴマを振り、完成。
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- 鶏肉とキャベツの炒め煮
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