くるくる巻き薄切り肉で串カツ＊おばあちゃんの串カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはくし切りにして、クルクルと巻いた薄切り肉と交互にくしに刺す。
   塩・胡椒を軽く振っておく。

2. 2

   右から、小麦粉、卵、パン粉を出しておく。(
   ガス台は左にあるので手順通りの並べ方）
   小麦粉を薄くつけ、卵をぐぐらせ、パン粉をつける。

3. 3

   パン粉は手で押し付けるようにしっかりつけ、軽くはたいておく。
   （おばあちゃんは手早いので写真がブレ、とうとうポーズをとってもらいました）

4. 4

   パン粉つけ終わり。

5. 5

   油は170～180℃ぐらいで返しながら、きつね色になるまで揚げる。

6. 6

   出来上がり！