茗荷、豆苗、エノキダケのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁、調味料を煮立て、小分けにしたえのきだけ、半分に切ってから薄くスライスしたミョウガを入れ2～3分煮る。2～3㎝に切った豆苗を加えひと煮立ちさせる。

2. 2

   ミョウガの香りが夏らしいお吸い物です。

3. 3

   花麩を入れてみました。