スイカの皮*塩麹漬け レシピ・作り方
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材料(2人分)
- スイカの皮 1/6個分
- 塩 小さじ1/2
- 塩麹 小さじ1/2
作り方
-
1
こんなしっかりした皮をみると何か使いたくなります。
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2
ま、普通に食べてください。
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3
赤いところがなくなるまで、キリギリスのように食べるのが信条ですが、今回は赤味を残します。
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4
食べ跡を奇麗に切り落とします。
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5
外側の固い皮を切り落とします。
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6
塩麹、塩を混ぜ込みます。
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7
冷蔵庫に一晩おきます。
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8
出来上がり!
関連情報
- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 塩麹漬け
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