あんかけ♪　ちくわニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は器に割り入れて、溶きほぐしておきます。
   あんの●の材料を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をなじませて、約３cmの長さに切ったニラを炒めて、輪切りにしたちくわを加えてさらに炒めます。

3. 3

   スライスした生椎茸を加えて、塩と胡椒をふり、（１）の卵液を流し入れて、両面を焼いて、器にすべらせます。

4. 4

   荒熱が取れたフライパンに、（１）のあんの材料を入れて、中火で煮立てて、とろみがつき始めたら、ごま油を加えます。

5. 5

   アツアツのあんを（３）にかけて、完成です。