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エビとブロッコリーの塩麹炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
あまからこ
にんにく、しょうが以外は塩麹のみでしっかり味が付きます。
みんながつくった数
2
件
材料(1~2人分)
エビ(冷凍)
中6~8
ブロッコリー
1/4株
にんにく、しょうが(チューブ)
少量
オリーブオイル
小さじ2
お酒
少々
塩麹
大さじ1
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作り方
1
ブロッコリーは小分けにしてゆでる。
エビは耐熱器に入れお酒をふりかけレンジで1分ほどチンする。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れ、エビを炒め、ブロッコリーを入れ炒める。
3
塩麹を回しかけ全体があわさったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お弁当のおかずとするときはにんにくは控えめに^^
きっかけ
万能調味料と言われる塩麹を使ってみたくて
公開日:2012/03/07
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関連情報
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その他のエビ
料理名
エビとブロッコリーの塩麹炒め
このレシピを作ったユーザ
あまからこ
簡単に作れるおつまみ料理がおおいです。料理を作っているときの自分が好きです^^皆さんのレシピをイロイロ参考にして料理の腕を上げていきたいです^^v私のレシピもみなさんのお役にたてたらうれしいです。 食べ物中心のブログを書いてます。「酒の肴」
http://plaza.rakuten.co.jp/amakarakomam/
もよろしくお願いします^^v
つくったよレポート(
2
件)
2013/04/01 15:27
しっかり味がついていてもりもり頂きました(^q^)また作ります!
ysk718
遅くなりすみません。とってもきれいに作られていて素敵です^^ ありがとうございます。
2012/12/03 22:50
使いかけのキクラゲがあり、入れました。冷凍のえびを使い、簡単においしくできました。また作ります!
かっぺ4217
きくらげが好きなので私も今度入れて作ってみます*^^* 美味しく作っていただきありがとうございます^^♪
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