小松菜としめじのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜
- ２００ｇ
- しめじ
- 1/2袋
- ごま油
- 小さじ１
- Ａ カレー粉
- 小さじ1/3
- Ａ オイスターソース
- 小さじ１
- Ａ しょうゆ
- 小さじ１
- Ａ 酒
- 小さじ２
- 塩こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 小松菜は根を落し、しっかりと水洗いをし、３～４㌢の長さに切り、葉と軸を分けておきます。
しめじは石づきを落し小房に分けておきます。
-
- 2
- フライパンに油を熱し、小松菜の軸、しめじ、小松菜の葉の順に炒めます。
軽く塩こしょうをし、調味料Ａを全体に混ぜ合わせるように炒めお皿に盛り付けたら出来上がり☆
おいしくなるコツ
炒めすぎないように、火が通りにくいものから順番に炒めるとよいです
きっかけ
我が家の定番です