佐賀のおばあちゃんの味、とろとろ冬瓜と鶏のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は大きめの一口に切る。
   スライスする感じで皮をむく。
   種の部分も切る。
   (モモ肉でする場合はそれも一口に切る)

2. 2

   鍋にどんぶり４杯くらいの水をいれ、少し濃い目のスープになるよう薄口しょうゆを入れる。
   昆布、冬瓜、鶏を入れ煮る。

3. 3

   冬瓜がトロッとやわらかくなったらできあがり。
   
   我が家は圧力鍋で簡単。