つけうどん　☆鶏肉の梅和え＆おろし☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、うどんを茹でて引きあげ、流水にとって冷やし水気を切り、器に盛り付けます。
   麺つゆは市販の分量で用意します。

2. 2

   鶏肉は塩・酒を軽く振って、耐熱皿にのせ、ラップをかけ、レンジで５分程度加熱します。
   粗熱が取れたら細かく裂きます。

3. 3

   梅は種を取り、細かくたたきます。②のささみと梅肉を合わせ、黒ごまと白ごまを入れ、混ぜ合わせます。

4. 4

   もやしはボイルし、きゅうりは千切りにします。
   大根はおろし金でおろし、水気を切ります。

5. 5

   お皿に③の鶏肉、④のもやし、きゅうりを器にのせ、きざみのりを添えます。