ひいかの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   買ってきてすぐ醤油をからませておきます。

2. 2

   鍋に水60ccと調味料全部加え煮立たせる。ひいかを並べ煮る。
   ショウガを千切りにして入れる。

3. 3

   鍋に合った落し蓋が無かったのでクッキングペーパーを代わりにのせる。
   2～3分でペーパーを取り除きひいかを裏返して、ひと煮立ちさせる。

4. 4

   ひいかとショウガを皿に移す。汁が残れば煮詰めひいかにかける。
   （今回は巾着を煮る時にちょっと入れてしまいました。）

5. 5

   出来上がり！