塩加減は最後に調整して下さいね。辛すぎたら、もやしや薄切りの大根でも絡ませれば味が分散されます。寝かす時間も早くて10分、しんなりさすには1時間位置いたらよいです。
いつもの浅漬けにひと工夫したかったので作ってみました。
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