まろやか豚キムチ レシピ・作り方

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バリ猫(ゆっきー)
ごく普通の豚キムチだけど
卵を入れることでまろやかにしました。
これなら子供もそんなに辛くないので食べれます。

材料(2人分)

豚肉
150g
キムチ
100g
塩コショウ
少々
●おろししょうが
一片分
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
1個
ごま油
大さじ1
ネギ
適量

作り方

  1. 1
    豚肉は食べ安い大きさに切って塩コショウしておく。キムチも食べ安い大きさに切っておく。●は合わせておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れて火にかけ ①の豚肉を炒め焼き色がついたら キムチを加え炒め合わせる。
  3. 3
    ●を入れて絡めて ときほぐした卵を加えざっと混ぜ合わせる。
  4. 4
    レタス等(分量外)を敷いた器に盛り、小口切りにしたネギを散らしてできあがり。

おいしくなるコツ

「こうちゃんのキムチ」って知ってますか? できればキムチはこのキムチを使ってもらえると嬉しいです。 このキムチ自体がとっても美味しいです。

きっかけ

小さな子供でも食べれるキムチ料理を作りたかったから。

公開日:2010/10/07

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
豚キムチ

このレシピを作ったユーザ

バリ猫(ゆっきー) 「楽しいキッチン」http://balineko05.exblog.jp/ スパイスコーディネーター協会認定スパイスクッキングアドバイザー、食生活アドバイザー3級、ハーブコーディネーターなど資格取得後2011年よりスパイス&ハーブ料理教室の講師としても活動中。 2012年3月からオイシックス株式会社oixi公認レシピエとしても活動中 http://oixi.jp/balineko_6/

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