お手軽♪ホットケーキミックスで作る豆腐のスコーン レシピ・作り方
材料（４人分）
- ホットケーキミックス ２００ｇ
- 絹ごし豆腐 ５０ｇ
- バター ５０ｇ
- 板チョコ 1枚
作り方
- 1 バターを1㎝角に切り、ホットケーキミックスと合わせる。全体に黄色くぱらぱらになるようにバターとともに手早く手でこすりあわせる。
-
2
豆腐をいれてざっくりこねる。全体にまとまったらラップをして冷蔵庫で10分ほど休ませる。
その間にチョコレートを１㎝角に切る。
オーブンを170°に余熱する。 -
3
生地をのばして半分にチョコレートをのせる。
生地の半分をおる→3度繰り返す。
型でくりぬく。オーブンで170°20分焼く
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今回はチョコレートを入れましたがチーズもおいしいです。