つららラディッシュの手作りふりかけ～管理栄養士 レシピ・作り方
材料（4人分）
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作り方
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1
つららラディッシュの葉はよく洗い、粗みじん切りにする。根は1cmの角切りにする。
- 2 フライパンにごま油と生姜を入れて中火にかけ、香りがたったら根を加えて炒める。焼き色がついたら葉を加えてしんなりとするまで炒める。
- 3 全体に火が通ったらちりめんじゃこと（A）を加え、水分を飛ばすように炒め合わせて完成。
- 4 保存するときは、粗熱をとり、しっかりと水分を飛ばして、清潔な容器で冷蔵しましょう。4～5日程度で食べきるようにしてください。
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