青大豆のおからハンバーグ（あんかけ） レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ◎青大豆のおから
- 200g
- ◎豚バラしゃぶしゃぶ用肉（こまかく切る）
- 200g
- ◎長ねぎの青い部分（輪切り）
- 100g
- ◎たまご
- 1個
- ◎片栗粉
- 大さじ1.5
- ◎しょうが（みじん切り）
- １かけ分
- ◎塩、こしょう
- 各少々
- ●だし汁
- 1カップ
- ●砂糖
- 小さじ２
- ●酒
- 大さじ１
- ●みりん、しょうゆ
- 各大さじ２
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ１・水大さじ３
作り方
-
- 1
- ボウルに◎の材料を入れて混ぜ合わせ、ハンバーグだねを作る。好みの大きさに丸める。
-
- 2
- フライパンに油（分量外）を多めに敷いて中火にかけ、①を並べ入れて中央を少しへこませ、両面を焼く。
-
- 3
- お皿に②を盛り、空になったフライパンに●を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜながら加熱し、とろみがついたらハンバーグにかける。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません