鶏豚Wねぎのジューシー餃子 レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 鶏ひき肉・豚ひき肉 各150g
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- 長ねぎ（みじん切り） 1本
- にんにく、しょうが（みじん切り） 各小さじ２
- オイスターソース 大さじ３
- 餃子のたれ 大さじ６
- 餃子の皮（大判サイズ） 30～40枚
作り方
- 1 餃子の皮以外の材料をすべてボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
-
2
餃子の皮に①を乗せ、縁に水を付け、ひだをつけながら包む。
包んだ餃子はキッチンペーパーを敷いたお皿の上に並べる。 - 3 ごま油（分量外）を全体に塗ったフライパンに餃子を綺麗に並べて火を付け、強火で軽く焼き色が付くまで焼く。
-
4
水100ml（分量外）を全体に回しかけ、すぐにふたをし中火で5分焼く。
ふたを外して水分が完全に無くなり、焼き色をつけた面がカラッとするまで焼く。
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