豚こまの中華味噌スープ レシピ・作り方

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京桜
中華スープ+味噌で、カリフラワー・ロマネスクやれんこんetc.冷凍庫ストック野菜をどっさり入れて作りました。

材料（８人分）

豚肉（こま切れ）
150g
油揚げ（油抜き・刻み）
50g
玉ねぎ（薄切り）
200g
にんじん（半月切り）
50g
れんこん（小乱切り）
150g
カリフラワー・ロマネスク（小乱切り）
100g
◎顆粒中華スープ
25g
◎水
6カップ
味噌
大さじ２
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1
    お鍋にごま油を入れて火にかけ、豚肉と玉ねぎを炒める。
  2. 2
    にんじん・れんこん・カリフラワー・油揚げを加えてざっと炒めたら、◎を加えて煮る。
  3. 3
    野菜に火が通ったら、味噌を溶き入れ、沸騰直前で火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

学校給食の人気汁物の味付け（中華スープ+味噌）を教えてもらったので、おうちでも作ってみました＾＾

公開日：2021/04/21
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カテゴリ
野菜スープ豚こま切れ肉・切り落とし肉お弁当 スープ中華スープ・鶏ガラスープの素

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