手羽中の塩焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- 手羽中 ４～５本
- 塩コショウ 少々
- 酒 小さじ１
作り方
- 1 フライパンに油を多めに入れ、温めます。
- 2 手羽中の皮の面を下にして、フライパンで焼いていきます。皮がカリッとしてきたら、塩コショウを振りかけ、お肉に火が通るように焼いていきます。
- 3 ２に酒を振りかけ、ふたを閉めて弱火で２～３分蒸し焼きにします。出来上がりです。
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