里芋の味噌だれチーズ焼き（愛媛産） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋（愛媛産）
- 250g
- ★味噌
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★醤油
- 小さじ1
- とろけるチーズ（国産）
- 40g
- パセリ
- 適量
作り方
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- 1
- 里芋はよく洗い、皮付きのまま鍋で柔らかくなるまで茹でる。
-
- 2
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- ★を合わせて味噌だれを作る。
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- 3
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- 里芋の皮をむき、一口大に切って、耐熱容器に並べる。
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- 4
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- 里芋の上に味噌だれをかける。
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- 5
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- チーズをかけて、トースターで4～5分焼く。パセリをふったら出来上がり。
おいしくなるコツ
里芋は柔らかく茹でる。
きっかけ
里芋の煮物以外のメニューを考えました。