蕎麦は冷水でしっかりと洗い、余分な油分をしっかり落とす。 具材は、冷蔵庫の中のもの、何でもOK。 お好みでワサビをそえて。
ざる素麺では、栄養の偏りが心配で、サラダ感覚で食べれるものとして、食卓に出したところ、家族から高評価が...。
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サラダ感覚で冷たいお蕎麦を。