角煮のタレで!味玉 レシピ・作り方
材料(4個分人分)
- チャーシューのタレ 300〜500ml
- 卵 4個
作り方
-
1
半熟茹で卵を作ります
鍋に卵がヒタヒタになる位の水を沸騰させたら、お玉などでそっと卵を入れます - 2 8分ほど茹でたら氷水にすぐつけます
- 3 玉子が傷つかないように殻を剥きペーパーで水をふきとります
- 4 ジップロック等にタレと玉子を入れて空気を抜いて閉めます
- 5 出来れば翌日の方が黄身まで染みて美味しいです♡
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