きのこたっぷり☆鱈のバター醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじとえのきは、石づきを切る

2. 2

   鱈は塩を振り、10〜15分経ったら水分をしっかり拭き取り、小麦粉をまぶしておく

3. 3

   フライパンに火をつけ、バター大さじ1を溶かし、1を炒める

4. 4

   8割ほど火が通ったら恥に寄せて、真ん中にバター大さじ1を溶かし鱈を入れる

5. 5

   蓋をして両面しっかり焼く

6. 6

   醤油を回し入れ、全体にまざったら完成