旨いホルモンカレーレシピ・作り方

Name: 旨いホルモンカレー
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 牛ホルモン 300g; じゃがいも（中サイズ） 3個; 玉ねぎ 2個; カレールー（市販品） 1箱; ニンニク 2カケ; 油 大さじ1; しょうゆ（隠し味） 小さじ1; ウスターソース（隠し味） 小さじ1; ケチャップ（隠し味） 小さじ1

約30分
1,000円前後

きなこkinaco

ホルモンの甘みでカレーライスの美味しさが引き立ちます。
ぷりぷりのホルモンをご賞味あれ！

みんながつくった数 2 件

材料（6人分）

牛ホルモン 300g
じゃがいも（中サイズ） 3個
玉ねぎ 2個
カレールー（市販品） 1箱
ニンニク 2カケ
油大さじ1
しょうゆ（隠し味）小さじ1
ウスターソース（隠し味）小さじ1
ケチャップ（隠し味）小さじ1

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作り方

1 じゃがいも、玉ねぎを食べやすい大きさに切って下さい。（いつも作っている時と同じ大きさでOK）
にんにくはスライスに切る。
2 お鍋に油大さじ1を入れ、食べやすい大きさに切ったじゃがいも、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。
具材に火が通ったら市販のルーに記載の水を分量通り入れて20分程度煮込む。
3 野菜が柔らかくなったら別の鍋でホルモンを炒める。
ここでホルモンの余分な油を落とすことでカレーがすっきりした味わいになります。
香ばしさもあり、カレーにコクが出ます
4 炒めたホルモンを野菜を煮込んだ鍋に入れる（この時ホルモンから出た油は捨てて下さい）その後、カレールーを溶かして5分程度煮込む
5 最後に隠し味のしょうゆ、ウスターソース、ケチャップ各小さじ1を入れて更に5分煮込めば完成です。