野菜たっぷり！ポークチャップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは5㎜幅の薄切り、エリンギは縦半分の長さにして5㎜幅の薄切り、にんにくはみじん切りにする。
   プチトマトは縦半分に切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうする。
   カップにケチャップ、ウスターソース、酒を合わせ、たれを作る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚肉を焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。

4. 4

   同じフライパンににんにく、たまねぎ、エリンギを入れ、弱めの中火で炒める。しんなりしたらトマトを加え、トマトの切り口が柔らかく崩れるまで炒める。

5. 5

   豚肉を戻し、合わせておいたたれを加える。たれが全体に絡み汁気がなくなったら、塩こしょうで味を整えて完成。
   
   大人の方は、ブラックペッパーやチリペッパーをお好みでかけてください。