鶏肉の炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を１cm角に切る

2. 2

   ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹で、２cm程の長さに切る。

3. 3

   豆腐は２cm程のサイコロ状に切り、塩を入れた熱湯で2〜3分茹で、その後水気をよく切る。

4. 4

   フライパンにごま油を入れ中火で熱し、鶏肉を炒める。肉の色が変わったらほうれん草を入れ塩こしょうで軽く下味をつける。

5. 5

   そこに豆腐を加え炒め、★の調味料を入れ中火で汁っぽさがなくなるまで炒める。

6. 6

   汁気がなくなったら溶き卵を入れ混ぜ、卵に火が入ったら完成！