いわし缶で簡単！栄養豆腐ハンバーグ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は、重しなどを乗せてしっかり水分を取る。

2. 2

   ボウルに、いわし缶の身のみを取り出し、豆腐と混ぜる。
   片栗粉とパン粉も加え、粘り気が出るまでしっかり捏ねる。

3. 3

   捏ねて、まだべちゃべちゃするようなら、パン粉を足してください。

4. 4

   生姜チューブ、味噌、だしの素を加え、またしっかり捏ねる。

5. 5

   フライパンに油をひいて、10cmくらいの大きさにしたハンバーグを焼いていきます。
   大きすぎると、崩れてしまいます。
   しっかり空気を抜いて焼いてください。

6. 6

   中火で焦げ目がしっかりついたら完成です！