ブランデー香る、無花果とナッツの生チョコタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋にブランデーを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。

   

2. 2 いちじくにブランデーをかけ、染みこませる。
   半日くらい置いておくと、いちじくの固い表面が少し柔らかくなります。

   

3. 3 ナッツを砕く。
   チョコと混ぜてタルトカップに入れるので、大きすぎるとうまく入りません。

   

4. 4 ナッツを弱火で炒って香ばしさを出す。
   香ばしい香りがするまで炒ってください。

   

5. 5 ブランデーにつけたいちじくと、チョコレートを刻む。

   

6. 6 お鍋にお湯を沸かし、生クリームを湯煎にかけて温める。

   

7. 7 刻んだチョコレートを入れて溶かす。

   

8. 8 しっかり混ざりました。

   

9. 9 砕いたナッツといちじくを入れる。

   

10. 10 混ぜ合わせる。

    

11. 11 スプーンで、タルトカップの中に入れる。
    全部にいちじくとナッツが入るように入れる。(チョコがついていても、ナッツなのかいちじくなのか分かると思います)

    

12. 12 トッピング用のいちじくやナッツを切って、トッピングする。
    冷めたら出来上がり。