ヘルシー♪茹で鶏胸肉と蒸し野菜のポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギ・ニンジンを薄めに切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。
   シリコンスチーマーに、ニンジンとエリンギを外側・キャベツは中に入れる。
   蓋をしてレンジで3～4分チンする。

2. 2

   むね肉を茹でる為のお湯を湧かす。
   鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。

3. 3

   ボウルに入れて酒を加え、揉みこむ。

4. 4

   塩コショウをふり、軽く揉み込んだら片栗粉を入れてまんべんなく付くようにする。

5. 5

   沸騰したお湯にむね肉を一枚づつ入れる。

6. 6

   加熱の終わった野菜を取り出す。

7. 7

   ひとつにお箸など刺してみて、中まで火が通っていたらザルにあげる。

8. 8

   ボウルにむね肉と、蒸し野菜(水分をきる)を入れてポン酢を加え和える。

9. 9

   お皿に盛り、お好みで一味をかける。